美佳上海研发中心揭牌，一口气发布20余款年度新品！

8月25日，深耕海洋食品五十余载的山东美佳集团，迎来企业发展的重要里程碑。美佳集团上海研发中心正式揭牌，20余款年度新品同步首发。

从日照基地深耕到布局上海科创前沿，美佳集团实现了从“生产驱动”向“创新驱动”的战略转型，以科创赋能产品升级，为水产食品行业树立了全新标杆。

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五十载匠心深耕，

筑牢产业发展硬核根基

作为国内海洋食品行业的老牌龙头企业，美佳集团扎根山东日照，历经五十余年深耕沉淀，依托优质的海洋资源与成熟的实业体系，逐步搭建起全链条、规模化的综合性食品产业版图。目前企业年产值超35亿元，综合实力稳居行业前列。

多年来，美佳始终坚守“安全、健康、美味”的核心发展基因，以严苛的食品安全标准为底线，搭建了从原料甄选、精细加工、品质检测到终端销售的完整产业链体系。凭借稳定的产品品质与扎实的生产实力，企业打造出天妇罗蟹味柳、去壳甜虾等多款现象级爆款产品，长期稳居市场主流赛道前列。

美佳产品远销全球四十多个国家和地区，同时深耕国内B端餐饮、C端家庭消费市场，实现内外贸双向发力，积累了深厚的市场口碑。美佳拥有成熟的生产体系、完善的品控流程和稳定的供应链优势，为企业产品的创新升级打下了坚实基础。

02

研发中心落定上海，

占领科创前哨阵地

在需求多元化、产品同质化加剧的当下，传统生产型模式已难以适配消费需求。贴近市场前沿、精准捕捉消费趋势、以技术创新赋能产品迭代，成为食品企业破局的关键。此次美佳集团将全新研发中心落定上海，成为美佳主动拥抱市场变革的重要布局。

作为全国科创核心、人才高地和消费前沿，上海汇聚了顶尖的食品科研资源、行业高端人才和新潮的消费理念，能够精准辐射全国消费市场趋势。相较于传统产业基地，上海具备得天独厚的创新优势，可有效打破传统食品研发的地域壁垒与思维局限。

全新启用的上海研发中心，将成为美佳集团的市场洞察前哨、技术研发核心、产品创新引擎。未来，研发中心将聚焦“健康、便捷、年轻、场景化”四大核心赛道，搭建专业化、智能化的高端研发平台，精准对接新时代消费者的消费偏好。

通过前置市场调研、深耕技术研发，打通“市场趋势—技术攻关—产品升级”的创新链路，为企业产品迭代、品牌升级源源不断注入科创动力，推动美佳从传统食品制造企业，向科技创新型食品企业全面转型。

03

新品矩阵重磅首发，

精准匹配多元消费场景

8月25日，美佳集团在上海研发中心揭牌仪式上，重磅发布年度新品矩阵，携手全国经销商共同见证品牌创新成果。本次新品在延续企业高品质基因的基础上，实现了原料、工艺、场景的全方位升级，破解了消费市场的核心痛点。

在原料端，新品坚持源头严控，甄选全球优质水产、农产核心原料，从食材源头把控品质、锁住原生风味，坚守食品安全底线；在工艺端，依托上海研发中心全新升级的研发技术与生产工艺，优化加工流程，最大程度保留食材本真鲜味与营养成分；在场景端，新品聚焦消费主流需求，精准适配年轻人独居速食、家庭便捷聚餐、户外轻食、轻烹简餐等多元场景，兼顾营养、口感、便捷性与实用性。

不同于行业跟风式的产品迭代，美佳每一款新品的落地，都贴合大众饮食升级趋势，既延续了品牌五十余年的匠心底色，又贴合年轻化、场景化、健康化的消费新风向，为国内食材市场、便捷食品赛道带来了差异化、高品质的全新选择。

新食材观察

从山东日照扎根成长，到布局上海聚力创新，依托上海研发中心的成立，美佳集团正式形成了“产地制造+前沿研发”的双轮驱动发展格局。

依托日照总部基地，企业持续夯实规模化生产、全链路品控、供应链稳定的核心优势，守住产品品质与产业基本盘；凭借上海研发中心的科创优势，持续突破技术瓶颈、捕捉市场新风向、丰富产品体系，破解传统食品企业创新滞后、产品同质化的行业难题。

从行业来看，美佳上海研发中心的落地，也为国内传统食材、水产食品企业转型升级提供了优质范本，印证了“以消费为核心、以科创为驱动”的食品产业升级新路径，为行业创新发展注入了全新活力。

美佳上海研发中心首发新品

文章转自新食材